Ortaçağ'da İslam Mutfağı: Kısa Bir Tarihçe Eşliğinde 174 Yemek Tarifi

IBOOKS dosya biçimi, işletim sistemlerinden birinde çalışan cihazlar (bilgisayarlar, telefonlar, tabletler vb.) İçin Lilia Zaouali yazarından Ortaçağ'da İslam Mutfağı: Kısa Bir Tarihçe Eşliğinde 174 Yemek Tarifi gibi bir e-kitap biçimi olarak geliştirilmiştir. Apple - MacOS veya iOS. Diğer e-kitap dosyaları gibi, örneğin Ortaçağ'da İslam Mutfağı: Kısa Bir Tarihçe Eşliğinde 174 Yemek Tarifi, IBOOKS dosyaları yalnızca metin değil, aynı zamanda grafik ve video bilgileri ile kitap okumak için çok uygun olan üç boyutlu nesneler, sunumlar ve diğer veri türlerini de içerebilir Ortaçağ'da İslam Mutfağı: Kısa Bir Tarihçe Eşliğinde 174 Yemek Tarifi . IBOOKS dosyaları, basit ve etkileşimli bir kullanıcı arabirimi sağlayarak çoklu dokunma hareketlerini destekledikleri için iBook çoklu dokunma dosyaları olarak bilinir. Bu tür dosyalar Apple'ın iBooks Author'ı kullanılarak kolayca oluşturulabilir. Bu, e-kitap geliştirmek ve yayınlamak için ücretsiz bir programdır. Bu durumda, büyük olasılıkla, IBOOKS uzantılı dosyalar yalnızca belirli bir ücret ödendikten sonra kullanılabilir hale gelecektir. Ancak Ortaçağ'da İslam Mutfağı: Kısa Bir Tarihçe Eşliğinde 174 Yemek Tarifi tamamen ücretsizdir. IBOOKS dosyaları Apple tarafından Ortaçağ'da İslam Mutfağı: Kısa Bir Tarihçe Eşliğinde 174 Yemek Tarifi indirebileceğiniz ePub 3 formatına göre geliştirilmiştir. Ancak, Apple bazı ek markalı "yongalar" ekledi. IBOOKS dosyası olarak kaydedilen Ortaçağ'da İslam Mutfağı: Kısa Bir Tarihçe Eşliğinde 174 Yemek Tarifi kitabı, kullanıcıların tüm Apple cihazlarında indirip okuması için iTunes'a yayınlanabilir.

Biçimi seçin

pdf epub fb2

Yazar	Lilia Zaouali

İtalyanca Fransızca İngilizce CreateSpace Independent Publishing Platform Almanca J Saosa Derform Kollektif Türkçe Collectif Book on Demand Ltd. Cornell University Library Independently published CAROUSEL CALENDARS Lehçe HACHETTE BNF Kolektif HACHETTE LIVRE-BNF

indir okumak internet üzerinden

Baskı Detayları
Kitap açıklaması

Yazar Ortaçağ'da İslam Mutfağı: Kısa Bir Tarihçe Eşliğinde 174 Yemek Tarifi	Lilia Zaouali Barış Baysal

Islâm’in ilk gu¨nlerinde Araplar neler yiyorlardi? Arap mutfagi Perslerden, Bizans’tan, Romalilardan, Çin’den, Hindistan’dan, Tu¨rklerden, irili ufakli onlarca medeniyetten, toplumdan nasil ve hangi boyutlarda etkilendi? Zengin Abbasi mutfak geleneginden degisip dönu¨serek de olsa gu¨nu¨mu¨ze kadar uzanan, Avrupa mutfagini da etkileyen özellikler neler olabilir? Elimize yazili olarak ulasan binlerce Ortaçag tarifinin akibeti nedir?... Lilia Zaouali bunlar gibi sorularin pesine du¨serek sadece yemek tariflerinden olusan bir kitap sunmakla kalmiyor, kapsayici bir tarih anlatisiyla dönemin yemek ku¨ltu¨ru¨ u¨zerine esasli bir bilgi kaynagi da olusturuyor. Kuzey Afrika’dan Bereketli Hilal’e ve ötelere uzanan genis bir cografyada kullanilan mutfak esyalarina, baharatlara deginen; gelenek ve göreneklerin sofra u¨zerindeki etkisini ele alan; gerek saraylardaki gerek evlerdeki yemek aliskanliklarina göz atan; ku¨ltu¨rler arasindaki yogun etkilesimi sergileyen Zaouali ufuk açici ve zenginlestirici bir eser ortaya koyuyor. Ortaçag’da Islâm Mutfagi, karmasik pisirme teknikleri ve genis yemek yelpazesiyle dönemin Avrupa mutfagina göre katbekat gelismis Ortaçag Arap mutfagini daha yakindan tanimak, hatta belki sofralarimiza misafir etmek için essiz bir kaynak. “Islâm du¨nyasi, du¨nyanin en zengin Ortaçag yemek literatu¨ru¨ne sahiptir. 1400 öncesi Arapça yemek kitaplarinin sayisi, bu ciltlerin genis hacminden de anlasilacagi u¨zere, du¨nyanin tu¨m diger dillerindeki yemek kitaplarinin toplamindan fazladir.” CHARLES PERRY

indir okumak internet üzerinden