Ortaçağ'da İslam Mutfağı: Kısa Bir Tarihçe Eşliğinde 174 Yemek Tarifi

Amacımız .fb2 formatında bir kitap okumanıza yardımcı olmaktır. Böylece Ortaçağ'da İslam Mutfağı: Kısa Bir Tarihçe Eşliğinde 174 Yemek Tarifi kitabını kolayca açabilir ve Lilia Zaouali ile diğer birçok kitabı okuyabilirsiniz. Bu biçim, Ortaçağ'da İslam Mutfağı: Kısa Bir Tarihçe Eşliğinde 174 Yemek Tarifi dahil olmak üzere elektronik kitap okumak için bir yazılım üreticisi olan birçok yayıncı tarafından yaygın olarak desteklenmektedir. Kitapları FictionBook formatında saklamanın destekçilerinin temel amacı, bir FictionBook format dosyasını {{title} da bulabileceğiniz diğer popüler formatlara kolayca (otomatik olarak dahil) dönüştürme yeteneğiyle Ortaçağ'da İslam Mutfağı: Kısa Bir Tarihçe Eşliğinde 174 Yemek Tarifi kitabının yapısını açıkça saklamaktır. } Web sitemizde. İşleme sırasındaki bu depolama, kitapları başka bir biçimde depolamaktan çok daha az zaman ve çaba gerektirir. En önemlisi, FictionBook formatı Ortaçağ'da İslam Mutfağı: Kısa Bir Tarihçe Eşliğinde 174 Yemek Tarifi gibi kurgu için uygundur. Bu biçim, e-kitapların ve "okuyucuların" artan popülaritesi ile birlikte popülerlik kazanmaktadır. Bu nedenle, Ortaçağ'da İslam Mutfağı: Kısa Bir Tarihçe Eşliğinde 174 Yemek Tarifi kitabını bu biçimde indirmenizi öneririz. Dahası, neredeyse her cihazda açabilirsiniz. Bu biçim sayesinde Ortaçağ'da İslam Mutfağı: Kısa Bir Tarihçe Eşliğinde 174 Yemek Tarifi kitabı, hareket halindeyken veya canlı bir kitap alamayacağınız veya bir dizüstü bilgisayarda açamayacağınız alışılmadık bir yerde okumak için çok uygun olan tabletinizin veya akıllı telefonunuzun ekran boyutuna otomatik olarak ayarlanır.

Biçimi seçin

pdf ibook epub

Yazar	Lilia Zaouali

Collectif Almanca Cornell University Library Kollektif Kolektif Book on Demand Ltd. CAROUSEL CALENDARS İtalyanca J Saosa HACHETTE LIVRE-BNF HACHETTE BNF CreateSpace Independent Publishing Platform Türkçe Fransızca İngilizce Independently published Lehçe Derform

indir okumak internet üzerinden

Baskı Detayları
Kitap açıklaması

Yazar Ortaçağ'da İslam Mutfağı: Kısa Bir Tarihçe Eşliğinde 174 Yemek Tarifi	Lilia Zaouali Barış Baysal

Islâm’in ilk gu¨nlerinde Araplar neler yiyorlardi? Arap mutfagi Perslerden, Bizans’tan, Romalilardan, Çin’den, Hindistan’dan, Tu¨rklerden, irili ufakli onlarca medeniyetten, toplumdan nasil ve hangi boyutlarda etkilendi? Zengin Abbasi mutfak geleneginden degisip dönu¨serek de olsa gu¨nu¨mu¨ze kadar uzanan, Avrupa mutfagini da etkileyen özellikler neler olabilir? Elimize yazili olarak ulasan binlerce Ortaçag tarifinin akibeti nedir?... Lilia Zaouali bunlar gibi sorularin pesine du¨serek sadece yemek tariflerinden olusan bir kitap sunmakla kalmiyor, kapsayici bir tarih anlatisiyla dönemin yemek ku¨ltu¨ru¨ u¨zerine esasli bir bilgi kaynagi da olusturuyor. Kuzey Afrika’dan Bereketli Hilal’e ve ötelere uzanan genis bir cografyada kullanilan mutfak esyalarina, baharatlara deginen; gelenek ve göreneklerin sofra u¨zerindeki etkisini ele alan; gerek saraylardaki gerek evlerdeki yemek aliskanliklarina göz atan; ku¨ltu¨rler arasindaki yogun etkilesimi sergileyen Zaouali ufuk açici ve zenginlestirici bir eser ortaya koyuyor. Ortaçag’da Islâm Mutfagi, karmasik pisirme teknikleri ve genis yemek yelpazesiyle dönemin Avrupa mutfagina göre katbekat gelismis Ortaçag Arap mutfagini daha yakindan tanimak, hatta belki sofralarimiza misafir etmek için essiz bir kaynak. “Islâm du¨nyasi, du¨nyanin en zengin Ortaçag yemek literatu¨ru¨ne sahiptir. 1400 öncesi Arapça yemek kitaplarinin sayisi, bu ciltlerin genis hacminden de anlasilacagi u¨zere, du¨nyanin tu¨m diger dillerindeki yemek kitaplarinin toplamindan fazladir.” CHARLES PERRY

indir okumak internet üzerinden