Logos - Şekere Karşı: Dünyanın En Tatlı Şeyi Nasıl Düşman Oldu?

Dünyada diyabet görülme sıklığı gitgide artıyor. Obezite olağanüstü boyutlara ulaştı. Araştırmalar, bu ve benzeri pek çok sağlık probleminin kökeninde şekerin yattığını söylüyor. Şeker kimi zaman koruyucu bir madde, kimi zaman sigaraya konan bir katkı maddesi, kimi zaman da işlenmiş gıdalara katılan mısır şurubu olarak hayatımızın ayrılmaz, hatta bağımlılık yaratan bir parçasına dönüştü. Şeker lobileri, şekerli ürünlerin yaygınlaşması için pek çok cephede savaşırken, aşırı şeker tüketimi kamu sağlığını tehdit eden bir gerçek haline gelmiş durumda. Beslenme ve sağlık üzerine çalışmalarıyla tanınan araştırmacı gazeteci Gary Taubes, bu kitapta insanlığın şekerle imtihanına ışık tutuyor. Şekere Karşı, şekerin nasıl yeni binyılın bağımlılığı haline geldiğini anlatırken tartışma yaratacak iddialar ortaya koyuyor.

Biçimi seçin

pdf ibook epub fb2

Yazar	Gary Taubes
Yayın Evi	Doğan Kitap; 1. baskı
Dil	Türkçe

Kolektif İngilizce Todays Baby İtalyanca İş Bankası Kültür Yayınları; 1. baskı Yapı Kredi Yayınları; 1. baskı Fransızca J B SBoon Doğan Egmont Yayıncılık; 1. baskı Jules Verne Pegasus Yayınları; 1. baskı Sfaxino Books Publishing Türkçe Komisyon Independently published Almanca Alfa Yayınları; 1. baskı İspanyolca

indir okumak internet üzerinden

Baskı Detayları

Yazar	Gary Taubes Buket Nebiye Demir
İsbn 10	6050969698
İsbn 13	978-6050969696
Sayfa sayısı	368 sayfa
Yayın Evi	Doğan Kitap; 1. baskı
Dil	Türkçe
tarafından gönderildi Logos - Şekere Karşı: Dünyanın En Tatlı Şeyi Nasıl Düşman Oldu?	27 Ocak 2020