Biraz Maya Biraz Gram: İstanbul’da Mevsim Malzemeleriyle Yemek Pişirmek

Biraz Maya, Biraz Gram ile dört mevsimin hikayesi. Karaköy'deki Lokanta Maya ve Şişhane'deki Gram'da senenin on iki ayı iyi malzeme peşinde koşan Didem Şenol Tiryakioğlu, uzun soluklu aşçılık serüveninin bu durağında mevsim lezzetlerinin ve yeni tariflerin peşinde... İki lokantada dört mevsim boyunca pişen çeşit çeşit yemekler, bu yemeklerin tarifleri, teknikleri ve hikayeleri Orhan Cem Çetin'in fotoğraflarıyla Yapı Kredi Yayınları'ndan çıkan "Biraz Maya, Biraz Gram" kitabında bir araya geliyor. Didem Şenol Tiryakioğlu, Biraz Maya, Biraz Gram ile ilgili "Bu kitaptaki amacımız bizim kullandığımız malzemelerden ürettiğimiz yemeklere servis ettiğimiz mönülerden tariflere, gittiğimiz yerlere, alışveriş yaptığımız kişilere kadar bir senemizi okuyucuyla paylaşmaktı" diyor.

Biçimi seçin

pdf ibook epub fb2

Yazar	Didem Şenol Tiryakioğlu
Yayın Evi	Yapı Kredi Yayınları; 1. baskı
Dil	Türkçe

Independently published Alfa Yayınları; 1. baskı Willow Creek Press Almanca Stefan Zweig CreateSpace Independent Publishing Platform İspanyolca Doğan Egmont Yayıncılık; 1. baskı Fransızca Rusça J B Boon Komisyon Türkçe Pegasus Yayınları; 1. baskı Jules Verne Kolektif İş Bankası Kültür Yayınları; 1. baskı İngilizce

indir okumak internet üzerinden

Baskı Detayları

Yazar	Didem Şenol Tiryakioğlu
İsbn 10	9750830938
İsbn 13	978-9750830938
Yayın Evi	Yapı Kredi Yayınları; 1. baskı
Dil	Türkçe
Boyutlar ve boyutlar	21,5 x 3 x 13,5 cm
tarafından gönderildi Biraz Maya Biraz Gram: İstanbul’da Mevsim Malzemeleriyle Yemek Pişirmek	1 Aralık 2014